montags findet in ambato der groesste markt ecuadors statt.
von hier aus werden alle moeglichen gueter und waren ins
ganze land transportiert.
eine typische marktverkaeuferin mit
panela. herstellung von panela:
Rohrzucker wird gepresst. der saft wird aufgekocht,
bis er kristalisiert. anschliessend wird alles zu einem
rad gepresst. panela hilft sehr gegen hoehenkrankheit,
da es reiner fruchtzucker ist.
kleines kind aus ambato.
einer der vielen marktplaetze.
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